Il Microonde Intelligente. Cosa non mettere mai nel microonde
Gli errori piĂą pericolosi che molte persone fanno ogni giorno
Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più diffusi nelle cucine moderne. Rapido, pratico ed efficiente, consente di riscaldare, scongelare e cucinare molti alimenti in pochi minuti. Tuttavia il suo utilizzo corretto richiede alcune attenzioni.
Molti incidenti domestici legati al microonde derivano infatti da errori apparentemente banali, come inserire oggetti non adatti o utilizzare contenitori non idonei alla cottura con microonde.
In generale il forno a microonde è sicuro e progettato con numerosi sistemi di protezione, ma alcune pratiche scorrette possono provocare:
- scintille o archi elettrici
- danneggiamento dell’apparecchio
- rottura dei contenitori
- in casi rari piccoli incendi domestici.
Conoscere cosa non mettere mai nel microonde è quindi fondamentale per utilizzare questo elettrodomestico in modo corretto e sicuro.
Metallo e carta stagnola
Uno degli errori più comuni riguarda l’utilizzo del metallo nel microonde.
Il principio di funzionamento del forno a microonde si basa sulle onde elettromagnetiche che fanno vibrare le molecole d’acqua presenti negli alimenti, generando calore. Il metallo però non assorbe queste onde: le riflette, creando possibili scintille.
Quando ciò accade si possono formare archi elettrici all’interno del forno che, oltre a essere pericolosi, possono danneggiare l’elettrodomestico.
Per questo motivo non bisogna mai inserire nel microonde:
- carta stagnola o fogli di alluminio
- posate metalliche
- piatti o tazze con decorazioni metalliche
- contenitori in acciaio o alluminio.
Alcuni modelli moderni consentono l’uso limitato di piccole quantità di stagnola per proteggere parti di cibo durante lo scongelamento, ma questa operazione dovrebbe essere eseguita solo seguendo le indicazioni del produttore.
Uova intere nel guscio
Un altro errore molto diffuso riguarda la cottura delle uova intere nel microonde.
Quando un uovo viene riscaldato, l’acqua contenuta all’interno genera vapore. Nel guscio però il vapore non riesce a fuoriuscire facilmente e la pressione interna aumenta rapidamente.
Il risultato può essere un’esplosione improvvisa dell’uovo, che sporca l’interno del microonde e può causare piccole ustioni se l’uovo viene aperto subito dopo il riscaldamento.
Se si desidera cucinare le uova nel microonde è sempre consigliabile:
- rompere il guscio
- utilizzare un contenitore adatto
- oppure forare il tuorlo per evitare accumuli di pressione.
Contenitori non adatti al microonde
Non tutti i contenitori possono essere utilizzati nel microonde.
Alcune plastiche non progettate per alte temperature possono deformarsi, sciogliersi o rilasciare sostanze chimiche quando vengono riscaldate.
Per evitare rischi è sempre consigliabile utilizzare:
- contenitori in vetro resistente al calore
- ceramica senza decorazioni metalliche
- plastica con indicazione “microwave safe”.
Al contrario dovrebbero essere evitati:
- contenitori monouso non certificati
- vaschette di plastica sottile
- recipienti chiusi ermeticamente.
Attenzione anche agli alimenti sigillati
Un errore meno conosciuto riguarda gli alimenti o i contenitori completamente sigillati.
Quando il cibo viene riscaldato, il vapore prodotto può aumentare la pressione interna e provocare l’apertura improvvisa del contenitore o la fuoriuscita del contenuto.
Per questo è sempre consigliabile:
- lasciare una piccola apertura nei contenitori
- coprire il cibo con coperchi ventilati o pellicole adatte al microonde.
Un elettrodomestico sicuro se usato correttamente
Il microonde è uno strumento estremamente utile nella cucina quotidiana e, se utilizzato correttamente, è anche uno degli elettrodomestici più sicuri.
La maggior parte dei problemi deriva semplicemente da un uso improprio o dalla mancata conoscenza delle regole di base.
Ricordare quali oggetti non devono mai essere inseriti nel microonde permette di evitare incidenti domestici e di mantenere l’elettrodomestico efficiente nel tempo.
