Perché gli spaghetti al pomodoro restano il vero piatto nazionale (tra rivalità, chef e identità globale) Se chiedi a un italiano qual è il piatt...
cucina italiana
Non è solo pasta. Perché il mondo litiga sulla carbonara Sembra una polemica leggera, quasi da social. In realtà, dietro l’ennesima discussione s...
In collaborazione con Spezia Mirror di Giuseppe Rudisi https://speziamirror.it/ravioli-alla-spezzina-tradizione-natalizia/
Carbonara Day: la storia di un piatto iconico il Carbonara Day è un giorno speciale per gli amanti della cucina italiana, Si celebra uno dei piat...
