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Antonio Melis
14/09/2023
Una buona alimentazione
Una buona alimentazione è condizione necessaria per il benessere delle nazioni. Nonostante alcuni progressi, la persistenza della fame e della…
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Antonio Melis
31/07/2023
La preparazione dei cibi, chiave di lettura di valori culturali e umani
La scelta dei cibi e la loro preparazione costituiscono un universo inestimabile di possibilità, un vero e proprio tesoro culinario…
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Gianluigi Veronesi
09/07/2023
Alle Baleari sono 11 i ristoranti stellati Michelin
Nel 2022, il ristorante “Voro” dello chef Álvaro Salazar, situato a Canyamel (Maiorca) si è aggiudicato ben 2 Stelle Michelin…
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Antonio Melis
07/06/2023
La professione del Barman, mestiere messo in crisi dall’intelligenza artificiale
Il celebre locale londinese Otherworld Hackney ha collaborato con la piattaforma Dusk, un’app che consiglia bar e locali della nightlife…
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Giulio Valerio Santini
28/05/2023
Pizza war
Una guerra all’ultima mozzarella senza esclusione di colpi e senza vincitori. La battaglia fra regioni e città italiane. Oggi vorrei…
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Pierfrancesco Crispo
22/05/2023
Scoprendo l’anima del Portogallo: Lisbona e l’Algarve tra bellezza, passione e sapori
Lisbona e l’Algarve sono destinazioni che hanno rubato il cuore a molti visitatori, me compreso. Questi luoghi non sono solo…
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Michele Petrocelli
04/05/2023
Simone Salvini, “In cucina il primo ingrediente è sempre l’uomo”
Simone Salvini è considerato uno dei più importanti e riconosciuti chef di cucina vegana e vegetale, al mondo. Classe 1969,…
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Maurizio Basso
24/04/2023
Roma capitale del vino con il Wine Expo 2023
La seconda edizione del Roma Wine Expo si è svolta a Roma, presso il Grand Hotel Palatino, nella prima settimana…
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Marino Poddesu
10/04/2023
La colomba va bene, ma che Pasqua è senza l’Uovo?!
La tradizione di regalare uova pasquali viene da lontano, pare sia comunemente attribuita addirittura al francese Re Luigi XIV di…
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Michele Petrocelli
07/04/2023
Al Vinitaly la Basilicata fa bella figura
Si chiude la grande kermesse internazionale sul vino che, come ogni anno, riempie i padiglioni di Verona Fiere a inizio…
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