Una buona alimentazione
Una buona alimentazione è condizione necessaria per il benessere delle nazioni. Nonostante alcuni progressi, la persistenza della fame e della…
La preparazione dei cibi, chiave di lettura di valori culturali e umani
La scelta dei cibi e la loro preparazione costituiscono un universo inestimabile di possibilità, un vero e proprio tesoro culinario…
Alle Baleari sono 11 i ristoranti stellati Michelin
Nel 2022, il ristorante “Voro” dello chef Álvaro Salazar, situato a Canyamel (Maiorca) si è aggiudicato ben 2 Stelle Michelin…
La professione del Barman, mestiere messo in crisi dall’intelligenza artificiale
Il celebre locale londinese Otherworld Hackney ha collaborato con la piattaforma Dusk, un’app che consiglia bar e locali della nightlife…
Pizza war
Una guerra all’ultima mozzarella senza esclusione di colpi e senza vincitori. La battaglia fra regioni e città italiane. Oggi vorrei…
Scoprendo l’anima del Portogallo: Lisbona e l’Algarve tra bellezza, passione e sapori
Lisbona e l’Algarve sono destinazioni che hanno rubato il cuore a molti visitatori, me compreso. Questi luoghi non sono solo…
Simone Salvini, “In cucina il primo ingrediente è sempre l’uomo”
Simone Salvini è considerato uno dei più importanti e riconosciuti chef di cucina vegana e vegetale, al mondo. Classe 1969,…
Roma capitale del vino con il Wine Expo 2023
La seconda edizione del Roma Wine Expo si è svolta a Roma, presso il Grand Hotel Palatino, nella prima settimana…
La colomba va bene, ma che Pasqua è senza l’Uovo?!
La tradizione di regalare uova pasquali viene da lontano, pare sia comunemente attribuita addirittura al francese Re Luigi XIV di…
Al Vinitaly la Basilicata fa bella figura
Si chiude la grande kermesse internazionale sul vino che, come ogni anno, riempie i padiglioni di Verona Fiere a inizio…